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清淨的水是無臭、無味、無色透明的液體。但被汙染的水體常會使人感覺有不正常的氣味。用鼻聞到的(de)稱為臭,用口嚐到的稱(chēng)為味。
水(shuǐ)的臭味主要來源有:
(1)水中的水(shuǐ)生動物、植物或(huò)微生物的繁殖和腐爛而發出的臭味;
(2)水中有機物質的腐敗分解而(ér)散發的臭味;
(3)水中溶解氣體如SO2、H₂S及NH的臭(chòu)味;(4)溶解鹽類或泥土的氣味;
(5)排入(rù)水體的(de)工(gōng)業廢水所含雜質如石油、酚類等(děng)的臭味;
(6)消毒水過程中加入氯氣等的氣味。
由於上述的各種原因(yīn),所以有的水會有臭味。例如湖泊、沼(zhǎo)澤水中因水藻(zǎo)繁殖或有機物過多而帶有魚腥氣味及黴爛氣味;渾濁的河水常有(yǒu)泥土氣味(wèi)或澀味;溫泉水(shuǐ)常帶有硫磺氣味;地下水有時會有硫化氫味;含(hán)氧量較(jiào)多的水、含硫酸鈣量多的水、有機物多的水或含NO,高的水,常有不正(zhèng)常的甜味;水中含有氯(lǜ)化鈉而帶有鹹(xián)味;水中含有硫(liú)酸鎂,硫酸(suān)鈉帶有苦味;含鐵的水帶有澀味;生活汙(wū)水及工業廢水的氣(qì)味更是多種多樣。
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